topfood.cloud
Всі рецепти
Тушкована яловичина по-мексиканськи
Гарячі страви

Тушкована яловичина по-мексиканськи

120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Говядина за цим рецептом виходить ніжною, а оскільки тушкується разом з овочами, ця страва поєднує в собі ще й гарнір. Овочі можна доповнити або змінити за смаком. А подавати цю страву краще у традиціях мексиканської кухні — з перцем чилі.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. М'ясо помийте і наріжте невеликими шматочками.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Підсмажте нарізаний пером цибулю, додайте м'ясо і підсмажте все разом.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Додайте вино, 150 мл води, тушкуйте 1 годину на невеликому вогні.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Перец почистіть і наріжте соломкою.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. Додайте до м'яса перець і кукурудзу. Тушкуйте ще 15 хвилин. За необхідності додайте води.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. Додайте фасоль, всі спеції. Перемішайте та тушкуйте ще 15 хвилин. Не забудьте посолодити.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. Подавайте з нарізаним часником та перцем чилі.