Тушкована яловичина на вечерю

Опис

Рецепт не забере багато часу. Розподілити заправку рівномірно по всьому філе. Покласти цибулю та часник у каструлю на повільний вогонь, зверху покласти тушковане м'ясо. Додати солодкий перець і бульйон. Накрити кришкою і варити на сильному вогні 5 годин або на слабкому — 8 годин. Додати цукіні. Продовжувати готувати під кришкою 30 хвилин. Вийняти з каструлі м'ясо та овочі. Процідити отриманий бульйон; видалити жир. Змішайте 2 склянки бульйону та кукурудзяний крохмаль у середній каструлі. Довести до кипіння, постійно помішуючи, варити, помішуючи, 1 хвилину або доки не загустіє. Нарізати тушковане м'ясо на шматочки, посмажити сіллю та перцем за смаком. Подавати з овочами та соусом. Подавати гарячим.

Інструкція