Тушкована квасоля в горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Квасоля — дивовижний овоч. Це водночас і їжа, і набір вітамінів. Тушкована квасоля з цибулею та грибами — страва, що поєднує в собі і клітковину, і вітаміни, і мікроелементи. Рослинний білок, що міститься тут, засвоюється практично повністю, даруючи чудове відчуття ситості, і не завдаючи при цьому жодної шкоди фігурі. Отже, рецепт тушкованої квасолі з цибулею та грибами. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Фасоль промити, покласти в миску, замочити на ніч.
- 2
Крок 2
Замочену квасолю перекласти в каструлю, варити протягом години. Воду після варіння не виливати, залишити. Квасолю викласти в миску.
- 3
Крок 3
Гриби викласти в миску, залити водою на 3-4 години.
- 4
Крок 4
Цибулю почистити, нарізати кільцями.
- 5
Крок 5
У сковороду налити рослинну олію, прогріти, викласти туди цибулю, смажити до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
У горщики викласти шарами квасолю, цибулю та гриби. Можна повторити. У відвар від квасолі додати сіль, перець. Залити ним вміст горщиків і поставити в холодну духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
Готову фасоль подавати в тих самих горщечках, в яких і готувалася. Можна посипати нарізаною зеленню.