Тушкована квасоля з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Тушкована квасоля з овочами — легка, смачна та корисна страва. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промити та висушити квасолю на паперових рушниках. Дрібно подрібнити часник. Нарізати картоплю шматочками товщиною 6 мм. Розігріти оливкову олію, часник і хлоп’я червоного перцю в антипригарній сковороді на середньому вогні. Смажити близько 30 секунд, доки часник не почне шипіти. Додати нарізані кубиками помідори, воду, сушені розмарин, сіль і картоплю. Готувати, накривши кришкою, 15 хвилин, доки картопля майже не приготується.
- 2
Крок 2
2. Розріжте цукіні навздовж на 4 частини, а потім наріжте смужками товщиною 6 мм. Додайте цукіні та квасолю в сковороду.
- 3
Крок 3
3. Накрити сковороду кришкою і смажити, часто помішуючи, 10 хвилин, доки цукіні та картопля не стануть м'якими.
- 4
Крок 4
4. У цей момент перевірте соус – він має бути густим, але не сухим і не рідким. Додайте трохи води, якщо соус дуже густий, або продовжуйте готування без кришки, якщо соус занадто рідкий. Розкладіть страву по тарілках і подавайте одразу ж.