Тушкована квасоля з м'ясом
Опис
Найкраще подавати тушену фасоль із м'ясом у глибокій тарілці, адже страва має багато рідини. Додавши свіжої зелені та вершкового масла, страва справді стає схожою на суп. Дуже ситна страва на обід або вечерю. До речі, частий гість у нашому домі. Думаю, вам сподобається. Бажаю успіхів
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо м'ясо шматочками (зі стороною 2,5-3 см), так само нарізаємо цибулю, картоплю.
- 2
Крок 2
Далі в сотейнику або в каструлі з товстим дном нагріваємо олію та швидко обсмажуємо м'ясо порціями — приблизно по 3–5 хвилин на сильному вогні, кожну партію викладаємо на тарілку. Потім у тій самій олії смажимо цибулю та квасолю. Смажити на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 5–7 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім додати до квасолі картоплю, посипати сіллю.
- 4
Крок 4
Посмажте картоплю близько 5 хвилин, поверніть м'ясо назад і залейте все бульйоном, знову посоліть і додайте спеції за смаком. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до м'якості м'яса, близько 40 хвилин. За 5 хвилин до готовності додайте до сотейника подрібнений часник. Готово!