Тушкована цвітна капуста з овочами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Такою стравою можна здивувати рідних у звичайний будній день. Оригінальність смаку зможе покорити кожного, хто її спробує. Страва чудово підійде на обід або вечерю і також сподобається вегетаріанцям. Обов'язково рекомендую спробувати :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо з того, що добре промиваємо і очищаємо цвітну капусту та моркву. Капусту ділимо на суцвіття, моркву нарізаємо смужками. У окремій ємності змішуємо всі спеції, а духовку розігріваємо до 220-240 градусів. Протинь застеляємо пергаментом, викладаємо цвітну капусту та моркву, посипаємо сіллю та половиною суміші спецій. Поливаємо олією оливковою і ставимо в духовку на хвилин.
- 2
Крок 2
У великій чавунній каструлі підігріваємо оливкову олію, смажимо рубаний цибулю, часник. Додаємо решту спецій і добре все перемішуємо. Тушкуємо протягом 2-3 хвилин.
- 3
Крок 3
Тепер додаємо варений нут і консервовані томати, солимо, перчимо та накриваємо кришкою. Тушкуємо все 5 хвилин на середньому вогні, потім додаємо капусту та моркву. За необхідності додаємо ще спецій та води, тушкуємо все разом 15–20 хвилин і знімаємо з вогню.
- 4
Крок 4
Готове блюдо прикрашаємо нарізаною петрушкою та смаженими горіхами і подаємо до столу! :)