Тушкована баранина з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Перед вами досить простий спосіб. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимийте, обсушіть і наріжте середніми шматочками. Викладіть у глибоку миску. Додайте подрібнений часник, розмарин і біле сухе вино. Акуратно перемішайте та залиште маринуватися на кілька годин.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте рослинну олію, невеликими порціями викладайте м'ясо.
- 3
Крок 3
3. Обсмажте з усіх боків до рум'яності та тимчасово зніміть з вогню.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжте цибулю кубиками, додайте її до масла з соком від м'яса. Смажте на середньому вогні, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Викладіть до цибулі баранину, нарізаний перець, помідори. Додайте лавровий лист для аромату.
- 6
Крок 6
6. Влийте червоне вино, бульйон. Доведіть до кипіння. Посоліть за смаком, додайте паприку, петрушку за бажанням. Зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте кілька годин, доки м'ясо не стане м'яким.
- 7
Крок 7
7. Ось і все, тушкована баранина з овочами в домашніх умовах готова. Краса, погодьтеся?