Турнавери з цукіні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Турновери – це різновид випічки з пісочного або схемного тіста з різноманітною начинкою. Турновери можуть бути як солодкими, так і м'ясними або овочевими. Традиційно турновери випікають, але їх також можна смажити на сковороді. Турновери з цукіні добре подавати з зеленим салатом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 220 градусів. Натерти цукіні, викласти в миску та посипати сіллю. Дати постояти 5 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Просушити цукіні паперовими рушниками, щоб видалити зайву рідину.
- 3
Крок 3
3. У середній мисці збийте разом 5 яєць, 1/2 чайної ложки орегано, сіль та перець. У невеликій мисці збийте решту яйця з 1 столовою ложкою води. У великій сковороді розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Влийте яєчну суміш (з 5 яєць) і перемішуйте протягом 1 хвилини. Викладіть яйця на тарілку.
- 4
Крок 4
4. Викласти тісто на робочу поверхню. Нарізати на квадрати. Змастити тісто сумішшю яйця та води за допомогою пензлика. Викласти на квадрат тіста яєчню. Зверху викласти тертій сир чеддер та цукіні. Накрити зверху іншим квадратом тіста, запечатати краї. Можна скористатися виделкою. Повторити з усім іншим тістом та начинкою.
- 5
Крок 5
5. Викласти турнівери на протертинь, вистелений пергаментом. Змазати сумішшю яйця і води. Випікати турнівери до золотистого кольору приблизно 20-25 хвилин.
- 6
Крок 6
6. За бажанням ви можете посипати їх невеликою кількістю тертого сиру приблизно через 15 хвилин після випікання.
- 7
Крок 7
7. Дати трохи остигнути і подавати.