Туринський паштет
Опис
Цікава та ситна закуска – це все про туринський паштет. Він дуже гарно виглядає на святковому столі. Такою стравою можна легко й приємно здивувати своїх гостей. Спробуйте! Подавати можна теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Замісити густе тісто з просіяного борошна, солі, вершкового масла та сметани. Скрутити його в кульку, загорнути в плівку й поставити в холодильник на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Цибулю очистити, нарізати на четвертинки. З перцю видалити насіння. Пропустити через м’ясорубку грудинку, телятину, цибулю та гострий перець, посолити.
- 3
Крок 3
На присипаній борошном робочій поверхні розкотати тісто в тонкий пласт.
- 4
Крок 4
У центр покласти приготовлений фарш і надати йому форму колоди. Втиснути всередину яйця на однаковій відстані одне від одного.
- 5
Крок 5
Накрити вільними краями тіста, попередньо змастивши їх злегка збитим яйцем. Трохи розкатати й викласти на противень, вистелений силіконовим килимком або пергаментом.
- 6
Крок 6
Випікати в розігрітій до 200 °C духовці 45 хвилин. Охолодити й подавати до столу зі свіжими овочами та зеленню.