Турецький м'ясний рулет
Опис
Рецепт не забере багато часу. Розігрійте духовку до 200 градусів. Хліб і листя шавлії здрібніть у кухонному комбайні. Перекладіть у миску та додайте подрібнену індичку. Цибулю та селеро здрібніть у кухонному комбайні. Додайте масу до суміші з індичкою та змішайте руками. Додайте тим'ян, ціле яйце, 1 столову ложку томатної пасти, гірчицю, 1 чайну ложку соусу, посольте та поперчіть. Викладіть у форму для випікання. У невеликій мисці змішайте білок із рештою столової ложки томатної пасти та 1/4 чайної ложки соусу, збийте виделкою до однорідної консистенції. Ложкою рівномірно покрийте рулет отриманою сумішшю. Випікайте близько 1 години 15 хвилин. Дайте охолонути. Перед подачею розріжте рулет на 12 шматочків і розподіліть між шістьма тарілками. Подавайте одразу ж із картопляним пюре. Подавати гарячим.