Гарячі страви
Турецький горох з овочами
780 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я описала, подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нут промийте і замочіть у воді на 12 годин.
- 2
Крок 2
Наріжте пелюстками перець, цибулю наріжте півкільцями, а часник дрібно подрібніть. Поки це відбувається, зваріть нут протягом 20-30 хвилин. В кінці додайте сіль.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте олію. Додайте гірчицю та зіру. Накрийте сковороду кришкою і смажте спеції, доки вони перестануть «стріляти». Потім додайте каррі і смажте ще 30 секунд.
- 4
Крок 4
Тепер на сковороді обсмажте цибулю протягом 3 хвилин. Потім додайте до неї перець і готуйте овочі ще 8 хвилин на сильному вогні.
- 5
Крок 5
Додайте варену нуту та часник у сковороду. Прогрівайте страву, помішуючи, протягом 10 хвилин. Подавайте нуту, посипавши зеленню.