Десерти
Турецькі солодощі
240 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Сьогодні розповім вам. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курагу подрібніть у блендері на дрібні шматочки. Крохмаль розведіть у холодній воді.
- 2
Крок 2
Зваріть сироп із 4 склянок води та цукру. Коли цукор розчиниться, додайте до нього курагу, цедру та корицю. Варіть суміш 10 хвилин. Потім профільтруйте рідину.
- 3
Крок 3
Додайте до сиропу фундук, крохмаль і мигдаль. Варіть масу 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім перелийте її у форму, вистелену фольгою. Залиште лукум на 3-4 години для застигання.
- 4
Крок 4
Готовий ракат-лукум наріжте порційними шматочками, а потім обваляйте їх у цукровій пудрі.