Турецькі пончики
Опис
Випічка готується просто і швидко. Замість волоських горіхів сміливо можна використовувати й дрібний арахіс. У цукровий сироп можна додати не лише лимонний сік, але й якусь фруктову есенцію — тоді готові пончики вийдуть ще оригінальнішими й неповторними за смаком. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У ківш налийте воду, додайте щіпку солі й покладіть вершкове масло.
- 3
Крок 3
Нагрійте все до повного розчинення масла.
- 4
Крок 4
Насипте борошно.
- 5
Крок 5
Добре перемішайте тісто.
- 6
Крок 6
Трохи охолодіть його й додайте по одному яйцю.
- 7
Крок 7
Дуже добре перемішайте тісто. Воно має бути без грудочок.
- 8
Крок 8
Сформуйте пончики. Зручніше виконувати цю процедуру руками, змоченими у воді.
- 9
Крок 9
Смажте пончики в добре розігрітій рослинній олії до рум’яного кольору з обох боків. Полум’я зробіть середнім, навіть майже мінімальним.
- 10
Крок 10
Приготуйте сироп. Для цього з’єднайте склянку води, цукру та сік лимона.
- 11
Крок 11
Проваріть сироп протягом 6–10 хвилин.
- 12
Крок 12
Викладіть у нього пончики й акуратно все перемішайте.
- 13
Крок 13
Готові турецькі пончики викладіть на блюдо, зверху посипте їх подрібненими волоськими горіхами.