Турецька піца
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Класичний рецепт приготування турецької страви. Тонка піца з м’ясом та зеленню Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У невеликій мисці змішати дріжджі й цукор. Додати 1/2 склянки теплої води, добре перемішати, накрити кришкою (або тарілкою). Поставити суміш у тепле місце на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
У великій мисці змішати решту води, борошно та дріжджі.
- 3
Крок 3
Замісіть м’яке, пружне тісто. Додайте ще борошна або води, якщо це буде необхідно.
- 4
Крок 4
Злегка змажте тісто маслом. Покладіть тісто в кастрюлю й накрийте кришкою, обгорніть кастрюлю рушниками й дайте постояти протягом 1 години.
- 5
Крок 5
Коли тісто підніметься, розріжте його на 10 однакових шматочків на заздалегідь посипаній борошном поверхні.
- 6
Крок 6
Скачайте кожен шматочок у круг і накрийте рушником, поки ми готуємо начинку для піци.
- 7
Крок 7
Добре вимийте та наріжте зелень.
- 8
Крок 8
Наріжте цибулю та часник на невеликі шматочки. Потім збийте все це у блендері (у кашку).
- 9
Крок 9
Розтопіть шматочок вершкового масла на сковорідці. Обсмажте цибулево-часникову суміш протягом 1 хвилини. Зменшіть вогонь до слабкого, накрийте сковорідку кришкою й тушкуйте протягом 2 хвилин.
- 10
Крок 10
Очистіть помідор від шкірки й дрібно наріжте.
- 11
Крок 11
Змішайте всі інгредієнти в мисці. Додайте перець чилі, сіль, лимонний сік, перець, нарізаний перець халапеньйо. Ще раз добре перемішайте.
- 12
Крок 12
Розкатати тісто в коржі товщиною не більше 5–8 мм.
- 13
Крок 13
Змастіть поверхню лепішки маслом.
- 14
Крок 14
Покласти лепішку на деко, застелене папером для випічки. Рівномірно розподіліть начинку по поверхні кожної лепішки.
- 15
Крок 15
Розігріти духовку до 420F. Випікати до готовності.