Закуски
Тунець в олії
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. Пропоную вам уважно прочитати мій рецепт, в якому описано, Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Промийте тунця. Видаліть голову. Наріжте тушку рівними великими шматками. Натріть рибу сіллю.
- 2
Крок 2
У мисці розкладіть папір для випікання. У неї влийте масло, а також покладіть перець і лавровий лист.
- 3
Крок 3
У середину паперу покладіть рибу. Згорніть папір, зав’язавши вузлом.
- 4
Крок 4
Закип'ятіть воду у великому горщику. Пакет з рибою загорніть у рукав для запікання. Покладіть пакет з тунцем у киплячу воду, щоб він не торкався дна.
- 5
Крок 5
Варіть рибу на повільному вогні, іноді підливаючи воду, протягом 4 годин. Охолодіть рибу перед дегустацією. Можете її їсти одразу, а можете законсервувати у стерилізовану банку.