Трюфельно-шоколадний торт
Опис
Такий десерт покорить і здивує. Він настільки смачний, що хочеться з'їсти його весь одразу і ні з ким не ділитися. Рецепт приготування такого десерту досить простий, незважаючи на здавалося б складність. Краще настояти його протягом 24-48 годин, однак, зробити це буде дуже важко, практично неможливо, адже він такий апетитний. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. В миску кладу заздалегідь просіяне борошно, додаю какао, сіль, розпушувач і перемішую.
- 2
Крок 2
2. У чашу міксера розбиваю яйця, додаю цукор і збиваю до утворення білої маси, додаю по одній ложці борошняну суміш.
- 3
Крок 3
3. Додаю підсмажену олію (без запаху) і окріп, збиваю.
- 4
Крок 4
4. Роз'ємну форму для випічки вистилаю пергаментом, виливаю отриману масу і ставлю в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Готовий корж виймаю з духовки та охолоджую.
- 5
Крок 5
5. Охолоджений бісквітний корж розділяю на 2 частини, використовуючи надалі лише одну, розтираю її в крихту. Форму вистилаю пергаментом і викладаю крихту, ущільнюючи її склянкою.
- 6
Крок 6
6. Фундук подрібнюю у борошно (нічого страшного, якщо будуть великі шматочки), і посипаю ним крихту бісквіту.
- 7
Крок 7
7. Шоколад розламую, кладу в миску і розтоплюю в мікрохвильовій пічці, вливаю ром.
- 8
Крок 8
8. Жирні вершки (не менше 33%, а краще жирніші) збиваю до твердих вершків (важливо не перебити їх).
- 9
Крок 9
9. Шоколад трохи охолоджую, а потім уже з'єдную зі збитими вершками. Акуратно перемішую.
- 10
Крок 10
10. Отриману масу викладаю на крихту, розподіляю по всій поверхні. Накриваю форму плівкою і ставлю на ніч у холодильник.
- 11
Крок 11
11. Виймаю торт з форми та викладаю на тарілку, посипаю какао-порошком і прикрашаю лісовим горіхом.