Трюфелі із сухофруктами та горіхами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Трюфелі із сухофруктами та горіхами легко можна приготувати вдома. Витончений десерт, виготовлений власноруч, можна подарувати або подати як закуску до легкого вина. Звісно, конфети можна готувати й без будь-якого приводу. Такі трюфелі не лише смачні, а й корисні, завдяки сухофруктам і горіхам. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо домашній шоколад: поставимо вершки на маленький вогонь, додамо цукор, перемішаємо. Як тільки цукор розчиниться, додамо масло, какао та какове масло. Добре розмішуємо до однорідності — отримали шоколад.
- 2
Крок 2
Очищені грецькі горіхи змішуємо з віскі (можна використовувати кон'як) та подрібнюємо в блендері до стану пасти. Якщо трюфелі готуєте для дітей, то алкоголем замініть мед.
- 3
Крок 3
Чернослив і фініки потрібно вимити та видалити кісточки, якщо вони є. Відправляємо чернослив і фініки в блендер, теж подрібнюємо. Можна не дуже дрібно, тоді в цукерках будуть відчуватися шматочки фруктів.
- 4
Крок 4
Додаємо горіхову пасту та подрібнені сухофрукти в теплий шоколад. Добре перемішуємо та відправляємо в холодильник на годину.
- 5
Крок 5
Зі застиглої маси робимо кульки, обвалюємо їх у какао-порошку або каробі. Викладіть трюфелі на тарілку та поставте ще на 30 хвилин у холодильник.