Минтай, запечений під соусом
Опис
Пропоную сьогодні приготувати тріску, запікану під соусом. Риба за цим рецептом виходить ароматною, ніжною та соковитою. Складних інгредієнтів і дій немає, до того ж приготування не займе багато часу. Вийде швидко, смачно і яскраво! Базилік можна замінити на будь-яку улюблену зелень або доповнити нею.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу розберіть на філе та наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
Додайте протерті томати, томатну пасту та нарізаний кубиками часник.
- 5
Крок 5
Готуйте, помішуючи, 2-3 хвилини. Можна додати 1 ч. л. цукру.
- 6
Крок 6
Потім влийте воду, додайте базилік, сіль і мелений перець за смаком.
- 7
Крок 7
Готуйте соус ще кілька хвилин.
- 8
Крок 8
Викладіть філе тріски в жароміцну форму. Посолити і поперчити за смаком. Можна збрызнути рибу лимонним соком.
- 9
Крок 9
Залийте соусом, щоб він рівномірно покривав кожен шматочок.
- 10
Крок 10
Згори хаотично викладіть нарізані помідори та запікайте при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.
- 11
Крок 11
Минтай, запечений під соусом, готовий.
- 12
Крок 12
Можна подавати окремо зі свіжим пористим хлібом або з будь-яким гарніром. Чудливо поєднується з рисом або картопляним пюре.