Минтай у тісті
Опис
Національна страва «Туманного Альбіону» — фіш-енд-чіпс, традиційно готується з тріскою (або іншою білою рибою) у тісті та картоплею фрі. Спробуйте приготувати щось схоже на англійську страву — смажте тріску у тісті. Вийде неймовірно смачно. Дізнайтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу наріжте великими шматками, посоліть і поперчіть.
- 2
Крок 2
Борошно просійте в миску разом з содою та 1/2 чайної ложки солі. Поступово почніть вливати воду і замісіть густе тісто.
- 3
Крок 3
Шматок риби обваляйте у борошні.
- 4
Крок 4
А потім обмакніть у кляр.
- 5
Крок 5
Відразу викладіть рибу в розігріте на середньому вогні олію (180 градусів). Смажте з обох боків до утворення золотистої скоринки (приблизно по 7 хвилин з кожного боку). Обсмажену рибу викладіть на паперове рушник, щоб видалити зайву олію. Подавайте з картоплею фрі та соусом.