Минтай у духовці зі збитою вершковою оцеткою та сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Будь-яка свіжа риба корисніша за м'ясо, особливо для жіночого організму. У ній багато фосфору та необхідних мікроелементів. Цим способом можна готувати практично будь-яку рибу. У духовці вона набагато корисніша, ніж смажена у олії. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку займемося підготовкою риби. Якщо ви взяли неочищену тріску, потрібно зняти з неї шкіру, а саму рибку — очистити від кісток. Хоча можна просто порізати її на шматочки. Я взяла вже готове філе. Не люблю довго займатися рибою. Посолити, поперчити.
- 2
Крок 2
Розрізаємо рибу на шматочки. Нарізаємо цибулю. Натираємо сир на великій тертці. Змазуємо кожен шматочок риби сметаною. Можна додати соєвий соус. Я вичавила лимонний сік. Маринуємо разом із цибулею.
- 3
Крок 3
Поки наша рибка маринується, підготуємо зелень. Наріжемо все дрібно. Можна взяти будь-яку зелень за смаком. Я зазвичай беру стандартний набір: петрушку, кріп, зелений цибулю.
- 4
Крок 4
Змастіть форму олією. Викладіть у неї рибку. Посипте зверху тертим сиром та зеленню. Поставте в духовку на годину при температурі 150 градусів.
- 5
Крок 5
Дістаємо рибу через встановлений час. Викладаємо на тарілочку. Ідеально — у розрізі. Усе пропеклося, а зверху утворилася сирна скоринка. Смачного!