Минтай в беконі з салатом

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Розріжте філе тріски на 4 частини, посипте сіллю та перцем. На робочій поверхні викладіть 3 шматочки бекону так, щоб вони трохи перекривали один одного. Покладіть шматок тріски на один кінець і щільно обгорніть беконом, зрізаючи зайвий жир. Повторіть із рештою риби та беконом. Збийте разом гірчицю, мед, оцет і сік грейпфрута в мисці, додайте сіль і перець. Поступово додайте олію. Нагрійте велику сковороду на середньому вогні. Викладіть тріску в беконі швом униз і смажте до золотисто-коричневого кольору з усіх боків, близько 9 хвилин, періодично перевертаючи. Подавайте з салатом, заправкою та шматочками грейпфрута. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція