Тріска з морквою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тріска з морквою — це дуже економічна страва. Її можна їсти просто прикрасивши зеленню, як дієтичну страву, а можна з будь-яким гарніром. Я також люблю пожартувати решту бульйону, що залишився після варіння риби. Тріска з морквою — це дуже смачно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тріску миємо і чистимо.
- 2
Крок 2
Готуємо пряний відвар. Заливаємо очищений цибулю, моркву, петрушку, селері 1 літром води. Додаємо сіль, перець і лавровий лист. Варимо 10 хвилин на слабкому вогні. Додаємо туди шматочки риби і варимо ще 15–20 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім шматки тріски виймаємо з бульйону та смажимо на вершковому маслі до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Нарізаємо моркву соломкою і смажимо на вершковому маслі до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Викладаємо на тарілку тріску та посипаємо її смаженою морквою. Прикрашаємо зеленню. Готово!