Гарячі страви
Минтай з фенхелем і картоплею
40 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. На середньому вогні в сковороді нагріти олію. Додати цибулю та часник. Готувати, постійно помішуючи, доки цибуля не стане м’якою, приблизно 7 хвилин. Додати томатну пасту, перемішати. Додати фенхель, картоплю, курячий бульйон або воду та апельсинову цедру, посмажити сіллю та перцем. Перемішати. Накрити кришкою та варити, доки овочі не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин. Посолити та поперчити тріску. Викласти рибу на овочі в сковороду, зменшити вогонь. Накрити кришкою та томити на повільному вогні, доки риба не приготується, 8–10 хвилин. Подавати з листям фенхеля. Подавати гарячим.