Минтай з беконом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей рецепт зберігає весь аромат тріски, оскільки пропонується готувати її в фользі. Бекон надасть трісці незвичайного смаку. Цей рецепт досить швидкий у приготуванні, а тріска виходить дуже смачною, ароматною і зовсім не сухою. Спробуйте, і ви не пошкодуєте. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бекон дрібно нарізати. Нарубати базилік. Очистити рибу, зняти з неї шкіру. Розігріти духовку до 170 градусів Цельсія. Розігріти сковороду на середньому вогні та додати бекон і 2 ст. л. оливкової олії. Готувати, доки бекон не стане хрумким, близько 5 хвилин. Постійно перевертати. Додати сухарі, перемішати та готувати ще 2 хвилини. Додати вершкове масло та нарізаний базилік, продовжувати мішати, доки масло не розтане. Перекласти вміст сковороди на один її бік.
- 2
Крок 2
2. Відірвати шматок кухонної фольги або пергаментного паперу, достатньо великий, щоб завернути в нього тріску. Кладемо рибу на фольгу або пергамент, наливаємо 1 ст. л. вина та завертати. Повторити ту саму процедуру з другою рибиною. Помістити завернуту рибу в духовку та готувати 12–15 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія. За дві хвилини до готовності розігріти суміш бекону та сухарів у сковороді. Викласти рибу на тарілку, посипати сумішшю бекону та сухарів. Подавати з гарніром із квасолі, горошку або молодого картоплі.