Минтай під соусом тартар
Опис
Рецепт не забере багато часу. У наш час багато хто купує соуси типу "Тартар" у магазині, але якщо замислитися, то готується він абсолютно просто і елементарно. Такий соус ідеально підходить до рибних страв, у даному випадку — до смаженої тріски. Сподіваюся, вам сподобається тріска під соусом "Тартар" в домашніх умовах. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Філе тріски посолити та поперчити. Залити лимонним соком.
- 2
Крок 2
Тепер обсмажте тріску у борошні та смажте на рослинній олії з обох боків до легкого золотистого скориння. Перекладіть рибу на тарілку.
- 3
Крок 3
Приготуємо соус «Тартар». Жовтки розтираємо з гірчицею, сіллю, перцем та лимонним соком. Перекладаємо суміш у чашу блендера, додаємо нарізані капери, цибулю, петрушку та огірок. Перетворюємо всі інгредієнти на однорідну масу. Соус готовий!
- 4
Крок 4
Подаємо смажену тріску до столу, попередньо политу соусом і прикрашену свіжою зеленню.