Минтай під вершковим соусом у духовці
Опис
Перед вами дуже класний варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Промийте підсолену або свіжу рибку під проточною водою та обсушіть.
- 2
Крок 2
2. На невеликій кількості оливкової олії смажте цибулю з часником близько 5 хвилин, постійно помішуючи. Додайте тріску, тримайте на вогні ще приблизно 3 хвилини.
- 3
Крок 3
3. Окремо розтопіть вершкове масло та додайте кукурудзяний крохмаль. Перемішайте і влийте вершки. Посоліть і поперчіть соус за смаком, додайте мускатний горіх. Тушіть соус кілька хвилин, а потім зніміть його з вогню.
- 4
Крок 4
4. Якщо вирішили додати картоплю, очистіть і наріжте невеликими кубиками. Підсоліть трохи і перемішайте.
- 5
Крок 5
5. У вогнестійку форму викладіть рибу з картоплею. Залийте її соусом і поставте в розігріту до 180 градусів духовку.
- 6
Крок 6
6. Запікайте до утворення рум'яної скоринки. Перед подачею можна доповнити рибку свіжою зеленню.