Минтай під маринадом
Опис
Риба, приготовлена за цим рецептом, виходить дуже смачною. А якщо страву настояти кілька годин, вона буде ще смачнішою. Їсти рибу під маринадом можна гарячою і холодною. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку приготуємо маринад для риби. Вимийте та почистіть овочі. Цибулю та моркву наріжте соломкою або натріть на крупній тертці. Болгарський перець очистіть від серцевини та дрібно наріжте. Якщо ви використовуєте консервовані помідори, зніміть із них шкірку та подрібніть. Якщо ви хочете використовувати томатну пасту, вам знадобиться 1 столова ложка. Обсмажте цибулю та моркву на рослинній олії. Потім додайте до сковороди перець та томатну пасту. Посолити та поперчити за смаком. Тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
- 2
Крок 2
2. У форму для запікання на дно покласти частину маринаду. Зверху на маринад покласти шматочки філе. Посолити рибу і поставити в духовку. Риба готується близько 20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Готову рибу дістати з духовки. Трохи розламати її ножем або лопаткою, щоб риба вбирала аромат маринаду. Залишки маринаду покласти на рибу і відставити, щоб риба настоялася. Прикрасити свіжою зеленню та подавати до столу.