Тріска по-італійськи

Опис

Рецепт не забере багато часу. Не знаю, чи дійсно італійці готують тріску саме так. Проте у кулінарній книзі цей рецепт тріски по-італійськи був включений до списку традиційних страв регіону Венето. Так чи інакше, страва виходить смачною — риба залишається ніжною, а тістечко хрумкає, має незвичайний присмак вина. Коротше, варто спробувати. Сподіваюся, тріска по-італійськи вам сподобається. Подавати гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   

   TopFood.Cloud

   Збийте яйце, додайте в нього борошно. Перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   

   TopFood.Cloud

   Додайте нарізану зелень петрушки.

3. 3

   Крок 3

   

   TopFood.Cloud

   Посолити, поперчити та додати трохи білого вина. Багато не потрібно, тісто має бути густим.

4. 4

   Крок 4

   

   TopFood.Cloud

   Філе тріски нарізати шматочками, обмакнути у тісто.

5. 5

   Крок 5

   

   TopFood.Cloud

   Обсмажити у гарячій олії з обох боків до утворення рум'яної скоринки. Морська форель по-італійськи готова!