Минтай смажений у яйці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете приготувати смачну вечерю чи обід без зайвих клопотів, раджу смажити рибу — це просто і швидко. А щоб вона вийшла ніжною і сочною всередині, але з хрумкою скоринкою, вам знадобиться цей рецепт смаженої тріски в яйці. Загалом, таким способом можна приготувати будь-яку рибу, але оскільки тріска — моя улюблена (і до того ж досить економна), я готую її найчастіше. А інгредієнтів, як ви, напевно, уже помітили, потрібно небагато — борошно та яйця завжди є вдома, а сухарі можна зробити самостійно з батона. З цим простим рецептом смаженої тріски в яйці ви швидко та легко приготуєте чудову страву для себе та своєї родини. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку промиваємо філе тріски, викладаємо його на паперові рушники, щоб видалити зайву вологу, і нарізаємо на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Висипаємо на тарілку борошно і змішуємо його з сіллю, обвалюємо рибу в цій суміші з усіх боків.
- 3
Крок 3
У іншій мисці взбиваємо яйце, додаємо до нього трохи солі та спеції, занурюємо у яєчну суміш шматочки.
- 4
Крок 4
Обвалювати тріску в сухарях.
- 5
Крок 5
У сковороду наливаємо рослинну олію і добре її нагріваємо. Викладаємо рибу на сковороду.
- 6
Крок 6
Обсмажуємо її з кожного боку до рум'яної скоринки. Готова тріска чудово поєднується з будь-яким гарніром, тому приготуйте свій улюблений і подавайте страву до столу.