Минтай смажений на сковороді
Опис
У цьому простому рецепті тріски, смаженої на сковороді, я розповім вам, як швидко та без особливих зусиль приготувати смачну та корисну страву на обід або вечерю для всієї сім’ї. Напевно, багато з вас чули, що риба та страви з неї дуже корисні, і їх обов’язково потрібно включати до свого щоденного раціону. А оскільки не всі з нас можуть їсти щодня таку благородну рибу, як форель, доводиться шукати більш доступні, але не менш корисні варіанти. На мою думку, тріска для цього ідеально підходить. У неї дуже смачне біле м’ясо, багате білками, калієм, кальцієм і фосфором, до того ж ціна цієї риби приємно дивує, тож кращого варіанта не знайти. Тож давайте приготуємо її сьогодні на вечерю — адже з моїм рецептом тріски, смаженої на сковороді з фото, зробити це простіше простого.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку очищаємо тріску і добре промиваємо її під холодною водою.
- 2
Крок 2
Тепер нарізаємо рибу порційними шматками, викладаємо в миску і заливаємо молоком. Відправляємо в холодильник на цілу ніч.
- 3
Крок 3
На наступний день молоко зливаємо, а рибу просушуємо за допомогою паперового рушника. Поливаємо тріску лимонним соком, солимо та перчимо, залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Далі розбиваємо в миску яйце, трохи солимо та збиваємо виделкою до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Коли тріска добре промаринується, наливаємо в сковороду рослинну олію і ставимо на вогонь. Обмакуємо шматочки риби спочатку у борошні, а потім у яєчну суміш і смажимо на сковороді з усіх боків до золотистої скоринки.
- 6
Крок 6
Готова риба чудово поєднується з будь-яким гарніром. Смачного вам апетиту!