Треска смажена

Опис

Страва готується без зайвих складнощів. Крім тріски можна смажити будь-яку рибу, особливо популярні нототенія, хек та інші морські види риби. Таку рибу можна подавати з гарніром із картоплі, макаронами або кашами, а також з овочами (у вигляді салату або вареними). Рибу подають до столу вже охолодженою. Готову страву можна подавати до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Рибку (філе) помийте і витріть серветками, потім розріжте на 2 частини. У миску вбийте куряче яйце і влийте молоко, викладіть рибу і залиште на кілька хвилин.

2. 2

   Крок 2

   У окремій мисці змішайте борошно з панірувальними сухарями, кайєнським перцем та сіллю.

3. 3

   Крок 3

   Вийміть рибу з молока та обсипте з обох боків сумішшю сухих інгредієнтів.

4. 4

   Крок 4

   Розігрійте сковороду з рослинною олією, потім викладіть рибу на добре розігріту поверхню.

5. 5

   Крок 5

   Смажуйте з кожного боку по 2-4 хвилини до утворення золотистої скоринки.

6. 6

   Крок 6

   Зі сковороди перекладіть рибу на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру, а потім перекладіть на тарілку та подайте до столу.