Трайфли
Опис
Рецепт не забере багато часу. На приготування трайфлів «Тірамісу» знадобиться зовсім трохи часу, а в результаті ви отримаєте смачний і вишуканий десерт, який прикрасить будь-який святковий стіл. Готувати ласощі дуже просто. Дивіться покроковий рецепт і радуйте своїх рідних і близьких смачними десертами. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зваріть міцну каву.
- 3
Крок 3
Влийте в каву ром або лікер, дайте охолонути.
- 4
Крок 4
Розділіть білки та жовтки двох яєць. До жовтків додайте половину цукрової пудри.
- 5
Крок 5
Взбийте пінисту піну з жовтків з цукровою пудрою.
- 6
Крок 6
Взбийте білки з щіпкою солі у піну, потім додайте решту цукрової пудри та взбийте до стійких піків.
- 7
Крок 7
Додайте білкову масу до жовткової, акуратно перемішайте силіконовою лопаткою.
- 8
Крок 8
Збийте трохи сир "Маскарпоне", додайте до нього збиту яєчну масу.
- 9
Крок 9
Збийте "Маскарпоне" з білковою масою в крем на невеликих обертах.
- 10
Крок 10
Перекладіть масу в кондитерський мішок. Вичавте крем у склянки у вигляді першого шару.
- 11
Крок 11
Змочіть бісквітне печиво в каві з ромом, зайве промокніть паперовим рушником.
- 12
Крок 12
Викладіть змочене печиво в склянку на крем.
- 13
Крок 13
Повторіть чергування шарів: крем і печиво. Останній шар — кремовий.
- 14
Крок 14
Посипте верх десерту какао, робіть це через сито.
- 15
Крок 15
Охолодіть трайфли перед подачею. Їх можна прикрасити шматочками печива, свіжими ягодами або фруктами. Ніжний і смачний десерт готовий. Це насолодження! Приготуйте і переконайтеся в цьому самі!