Трайфли з персиком
Опис
Кольоровим смугастим трьофлам з персиками зрадіють і дорослі, і діти! Вони виходять дуже соковитими та смачними, головне — обов’язково дайте їм пропитатися в холодильнику хоча б 1 годину
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Молоко можна використовувати будь-якого виду: коров'яче, козяче, кокосове.
- 2
Крок 2
Висипте цукор у ковш або каструлю з антипригарним дном, додайте туди курячі жовтки. Якщо жовтки великі, то додайте два замість чотирьох.
- 3
Крок 3
Влийте холодне молоко і всипте пшеничне борошно. Збийте все вінчиком, щоб борошно не зібралося в грудочки. Поставте ємність на плиту, ввімкнувши помірне нагрівання.
- 4
Крок 4
Заваріть заварний крем протягом 10-12 хвилин, постійно помішуючи вінчиком. Потім накрийте його харчовою плівкою, поставте на холод і охолодіть протягом 1 години. Можна додати до крему 40 грамів вершкового масла.
- 5
Крок 5
Після того, як крем охолоне, розламайте корж на дрібні шматочки і половину з них всипте у креманки або склянки.
- 6
Крок 6
Викладіть у кожну ємність по 2-3 ст. л. крему. Промийте та наріжте персики скибочками, викладіть половину на крем. Посипте рештою крихти від коржа й знову викладіть крем.
- 7
Крок 7
Викладіть нарізані персики та помістіть трайфли в холодильник для просочення на 1 годину.
- 8
Крок 8
Після зазначеного часу охолоджений десерт можна подавати до столу.