Традиційне німецьке печиво
Опис
Рецепт не забере багато часу. Незважаючи на всю простоту приготування, це ніяк не позначається на смакових якостях. Ви можете додати горіхи, цукати, маринований імбир або сухофрукти. Печиво подають після охолодження. Вийде велика порція, цього вистачить для великої кількості гостей. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Викладіть вершкове масло в сотейник і поставте на вогонь, розтопіть масло на слабкому вогні.
- 2
Крок 2
2. Добре збивайте масло вінчиком, доки воно не почне кипіти.
- 3
Крок 3
3. Продовжуйте збивати масло вінчиком, щоб на поверхні утворилася піна.
- 4
Крок 4
4. Коли масло на дні набуде коричневого відтінку, зніміть сотейник з вогню і дайте йому повністю охолонути.
- 5
Крок 5
5. Перелийте охолоджене вершкове масло в миску, взбийте його міксером до утворення пінної маси.
- 6
Крок 6
6. Додайте цукор-пісок, молоко, ванільний екстракт, змішайте все міксером.
- 7
Крок 7
7. У іншій мисці змішайте борошно (2,5 склянки з гарбком), сіль, розпушувач.
- 8
Крок 8
8. Додайте сухі інгредієнти в миску до масла і цукру.
- 9
Крок 9
9. У вас вийде суха суміш, яка більше нагадує крихту.
- 10
Крок 10
10. Вручну сформуйте з крихти тісто.
- 11
Крок 11
11. Перекладіть тісто на стіл і сформуйте з нього 2 колбаски.
- 12
Крок 12
12. Заверніть кожну в плівку і поставте в холодильник на кілька годин, краще на ніч.
- 13
Крок 13
13. Охолоджене тісто дістали з холодильника і наріжте шматочками.
- 14
Крок 14
14. Обваліть печиво в цукровому піску з боків.
- 15
Крок 15
15. Перекладіть усе печиво на протинь і поставте в духовку.
- 16
Крок 16
16. Запікайте при 180 градусах близько 12-15 хвилин.
- 17
Крок 17
17. Перекладіть печиво на решітку та залиште до повного охолодження.
- 18
Крок 18
18. Насолоджуйтесь охолодженою святковою випічкою.