Тости з салатом з баклажанів
Опис
Підійде і до свята, і на щодень. За цим рецептом у вас вийде приблизно 8 тостів. Ви можете подвоїти рецепт, якщо хочете подати окремо лише один салат.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажан нарізати кубиками розміром близько 1 см. Нарізати сир Фета кубиками. Очистити та розрізати навпіл часник. Нарізати зелену цибулю.
- 2
Крок 2
2. Розігріти духовку до 220 градусів. Злегка змастити маслом протівень. Перемішати баклажани, 2 столові ложки оливкової олії, сіль і велику кількість чорного перцю разом у середній мисці, доки баклажани не будуть рівномірно покриті сумішшю. Викласти баклажани на підготовлений протівень і запікати близько 25 хвилин, періодично перемішуючи кубики, щоб вони рівномірно прожарилися.
- 3
Крок 3
3. Якщо ви хочете зробити холодний салат, охолодіть баклажани, а потім змішайте їх із червоним винним оцтом, сиром Фета та зеленою цибулею. Якщо ви хочете зробити теплий салат, одразу змішайте кубики баклажанів з оцтом, сиром Фета та цибулею.
- 4
Крок 4
4. Нарізати багет на скибочки розміром близько 1 см і змастити оливковою олією. Обсмажити хліб на сковорідці або в духовці, натерти їх зубчиком часнику.
- 5
Крок 5
5. Викласти зверху горкою салат з баклажанів і одразу подавати.