Тости
Опис
Ідеально до столу та напоїв. Дуже раджу спробувати приготувати такі тости. Зазвичай, коли ми чуємо слово «карбонара», згадуємо пасту. Але карбонара — яєчний соус, який готують на основі сирих яєць і сиру та піддають невеликій термічній обробці. У випадку з тостами це скоріше імпровізація на тему «Карбонара». Але це дуже смачно, доволі корисно і дуже оригінально. Спробуйте й ви. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування страви візьміть тостовий хліб. У продажу є хліб різного розміру. У мене ось такий середній. Можна взяти більший.
- 2
Крок 2
Гострим ножем зріжте скоринку. Дійте обережно. Вона нам ще знадобиться.
- 3
Крок 3
Краї кожного шматочка намастіть майонезом. Обрізаними шматочками скоринки прикрасьте хліб, виклавши бортики по периметру.
- 4
Крок 4
Відразу перенесіть тости на папір для випічки або на протівень. Так буде легше перемістити тости в духовку для запікання.
- 5
Крок 5
Змішайте сметану та 10% вершків. Збийте.
- 6
Крок 6
Додайте тертий сир.
- 7
Крок 7
У мікрохвильовці розігрійте масу так, щоб вершки зі сметаною прогрілися, а сир розплавився. Достатньо буде 30 секунд на повній потужності мікрохвильовки. Дістаньте ємність із мікрохвильовки та перемішайте. Сир розійдеться в молочній масі.
- 8
Крок 8
Сирну масу посоліть і поперчіть. Викладіть у кожен квадратик. У мене на 1 тост пішло 1,5 ст. ложки сирної маси. Дійте швидко. У міру охолодження маса густішає.
- 9
Крок 9
У кожен квадратик розбийте сыре яйце. Я готувала з перепелиними яйцями та зі звичайними курячими. Суттєвої різниці не бачу. Для наочності показую обидва варіанти. Обирайте вид яєць самі.
- 10
Крок 10
Копчений бекон наріжте довільно і викладіть на тости.
- 11
Крок 11
Разогріть духовку до 200 градусів і запечіть тости в духовці 8 хвилин. Нам потрібно, щоб білок став білим, а жовток ледь схопився.
- 12
Крок 12
Подайте гарячі тости на стіл. Смачні та правильні тости «Карбонара» з правильною кавою — це найкращий початок дня та чудова ідея для сніданку.