Тортильйя з салямі та сиром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Незвичайна страва з скибочок картоплі з салямі та сиром безперечно викликає апетит. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тонко наріжте салямі. Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді, обсмажте салямі до хрумкої скоринки. Викладіть салямі на паперові рушники, щоб стік жир
- 2
Крок 2
2. Нарізати картоплю скибочками. Тонко нарізати цибулю. У тій самій сковороді обсмажити картоплю та цибулю протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи. Потім накрити кришкою та смажити на середньому вогні близько 30 хвилин, час від часу помішуючи, доки картопля не стане м'якою та трохи золотистою.
- 3
Крок 3
3. У великій мисці змішати яйця, дрібно нарізану зелень петрушки, тертий сир і салямі, додати сіль і перець за смаком. Все ретельно перемішати.
- 4
Крок 4
4. Коли картопля буде готова, додайте її до яєчної суміші та перемішайте все разом.
- 5
Крок 5
5. Додати 1 столову ложку олії в ту саму сковороду. Викласти суміш картоплі. Готувати льошки на дуже слабкому вогні, доки яйце не загустіє. Працюючи лопаткою, стежте, щоб маса не прилипала до сковороди.
- 6
Крок 6
6. Після того, як яйця згустяться (це займає близько 5 хвилин), поставити сковороду в духовку і запікати до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
7. Використовуючи шпатель, викласти тортильйї на тарілку. Розрізати на шматочки і прикрасити дрібно нарізаною петрушкою.