Тортилья з пшеничного борошна
Опис
Тортилья повсякденньо використовується в мексиканській кухні: її подають з соусами, а також їдять замість хліба. Її можна приготувати з пшеничного або кукурудзяного борошна. Її можна їсти одразу з сковороди або після охолодження. Лепешки чудово зберігаються в пластиковому пакеті. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально підходять до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте в мисці борошно грубого помелу з пшеничним, додайте сіль, розпушувач.
- 2
Крок 2
2. У склянку з теплою водою додайте рослинну олію та влийте в борошняну суміш, добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Замісіть тісто і залиште його на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розділіть тісто на 12 частин.
- 5
Крок 5
5. Кожну частину тіста скотіть у кульку і залиште ще на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Кожен шматочок розкотіть тонко за допомогою скалки, підріжте краї.
- 7
Крок 7
7. Розігрійте сковороду і викладіть на неї лепешку, смажте з обох боків до появи бульбашок.
- 8
Крок 8
8. Перекладіть готові лепешки в контейнер або в пакет і зберігайте в холодильнику близько 10 днів.