Тортілья де пататас
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Ця страва дуже універсальна тим, що всі інгредієнти можна замінювати та доповнювати. Незмінними залишаються яйця та картопля. Овочі можуть бути будь-якими. Крім того, щоб зробити страву ситнішою, можна додати гриби, шматочки бекону або навіть шматочки нарізаного м'яса чи курки. Або ж, щоб зробити цю страву справжнім делікатесом, можна додати очищені креветки та інші морепродукти. У будь-якому разі, ваші домашні по заслузі оцінять цю найсмачнішу страву, яка, до того ж, ще й просто готується.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю наріжте тонкими півкільцями, картоплю почистіть і наріжте невеликим кубиком.
- 2
Крок 2
Цибулю обсмажте, додавши ложку масла, близько 5 хвилин.
- 3
Крок 3
У іншій сковороді обсмажте картоплю з додаванням масла близько 7 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю додайте до картоплі й обсмажуйте близько 7 хвилин на невеликому вогні.
- 5
Крок 5
Картоплю з цибулею відкиньте на сито, зайве масло видаліть, сковорідку протрітьте.
- 6
Крок 6
Петрушку дрібно наріжте, перець наріжте дрібним кубиком.
- 7
Крок 7
Яйця збийте разом із сіллю та паприкою.
- 8
Крок 8
Змішайте всі інгредієнти. Посоліть, поперчіть.
- 9
Крок 9
Вилийте масу в сковороду. Спочатку обсмажте з одного боку, потім переверніть і обсмажте з іншого боку.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.