Тортилья де пататас
Опис
Идеально к столу и к напиткам. Это блюдо очень универсально тем, что все ингредиенты заменяемы и дополняемы. Неизменными остаются яйца и картошка. Овощи могут быть любыми. Кроме того, чтобы сделать блюдо посытнее, можно добавить грибы, кусочки бекона или даже кусочки нарезанного мяса или курицы. Или же, чтобы сделать это блюдо настоящим деликатесом, можно добавить очищенные креветки и другие морепродукты. В любом случае, ваши домашние по достоинству оценят это вкуснейшее блюдо, которое, к тому же, еще и просто готовится
Інструкція
- 1
Крок 1
Лук нарежьте тонкими полукольцами, картошку почистите и нарежьте небольшим кубиком.
- 2
Крок 2
Лук обжарьте с добавлением ложки масла около 5 минут.
- 3
Крок 3
В другой сковороде обжарьте картошку с добавлением масла около 7 минут.
- 4
Крок 4
Лук добавьте к картошке и обжаривайте около 7 минут на небольшом огне.
- 5
Крок 5
Картошку с луком откиньте на сито, лишнее масло удалите, сковороду протрите.
- 6
Крок 6
Петрушку мелко нарежьте, перец нарежьте мелким кубиком.
- 7
Крок 7
Яйца взбейте вместе с солью и паприкой.
- 8
Крок 8
Смешайте все ингредиенты. Посолите, поперчите.
- 9
Крок 9
Вылейте массу в сковороду. Обжарьте сначала с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
- 10
Крок 10
Подайте к столу.