Торт
Опис
Домашній випічок до чаю. Прикрасити за смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Почнемо з бісквіту: жовтки відділити від білків. Білки окремо взбти з цукром до піків. Взбти жовтки, в кінці додати воду. До білків додати жовтки, акуратно перемішати знизу вгору. Просіяти борошно, крохмаль, додати розпушувач. Усе ретельно перемішати.
- 2
Крок 2
Розділити тісто на 2 частини. Одну викласти на прямокутний противень для приготування рулета. З іншої зробити 2 круги розміром форми для торта. Випікати 8-10 хв. у розігрітій духовці 180 градусів. Потім виймаємо протинень, швидко змащуємо джемом і згортаємо у харчову плівку. Залишаємо в холодильнику на 15-20 хв.
- 3
Крок 3
Готуємо крем: Замочити желатин. Протерти крізь сито творіг, змішати з цукром та йогуртом. Перемішувати до повного розчинення цукру. Додати дрібно нарізану полуницю. Розтопити желатин на водяній бані або в мікрохвильовці 30 секунд. Тонким струмочком ввести в крем.
- 4
Крок 4
Підготовка форми. Форму для торта (я брала миску для салату) накрити харчовою плівкою. Далі викласти полуницю.
- 5
Крок 5
Нарізати рулетики і викласти зверху.
- 6
Крок 6
Залити кремом і в кінці викласти круглий бісквіт. Поставити в холодильник до повного застигання.
- 7
Крок 7
У розрізі.