Тортик
Опис
Домашнє випікання до чаю. Як виявилося, зовсім не обов'язково вмикати духовку, щоб приготувати чудовий торт, адже за цим простим рецептом торта «Хвилинка» нам знадобляться лише сковорода та каструля. Ми не будемо випікати коржі по черзі в духовці, а просто обсмажимо їх на сковороді — дуже швидко і без особливих проблем. Крем також приготуємо один із найпростіших, і, з'єднавши все разом, отримаємо неймовірно смачний, ніжний і м'який торт. Приготувавши один раз такий торт «Хвилинка» вдома, можна назавжди забути про довге й виснажливе випікання в духовці. Тепер ви витрачатимете на це значно менше часу й сил, а смак вашого торта буде нітрохи не гіршим, ніж у будь-якого іншого. Спробуйте самі!
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, почнемо з крему: розбиваємо в миску яйце і ретельно збиваємо його з цукром, ваніліном і трьома ложками борошна. Потім вливаємо в каструлю з яєчною сумішшю молоко, все перемішуємо і ставимо каструлю на вогонь. Варимо крем, постійно помішуючи, доки він не загустіє, потім знімаємо з вогню і даємо охолонути. Тим часом розтираємо виделкою трохи розморожене вершкове масло і збиваємо його до пухкості. Як тільки крем трохи охолоне, поступово додаємо до нього масло і ретельно збиваємо.
- 2
Крок 2
Крем готовий, можна приступати до тіста для коржів. Спочатку переливаємо згущене молоко в миску і змішуємо його з яйцем, додаємо просіяну та змішану з розпушувачем борошно.
- 3
Крок 3
З цих інгредієнтів замішуємо тісто, але воно має вийти м'яким і пружним.
- 4
Крок 4
Готове тісто ділимо на 8 рівних частин, стільки у нас буде коржів.
- 5
Крок 5
Тепер кожен шматочок тіста розкочуємо скалкою у тонкий пласт.
- 6
Крок 6
Суху сковороду (без масла) ставимо на вогонь і добре розігріваємо. Викладаємо на неї по черзі коржі та смажимо їх до появи на поверхні коричневих плямочок, приблизно по хвилині з кожного боку.
- 7
Крок 7
Тепер обильно змащуємо кожен корж ще теплим кремом і складаємо їх один на одного.
- 8
Крок 8
Наш торт готовий, залишилося лише його прикрасити. Найпростіше, що можна зробити, — посипати його тертим шоколадом.
- 9
Крок 9
І зробити візерунок із збитих вершків по боках.
- 10
Крок 10
Краще залишити торт на кілька годин, щоб він просочився, і лише потім подавати до столу. Всім смачного!