topfood.cloud
Всі рецепти
Тортелліні з сиром та шпинатом
Гарячі страви

Тортелліні з сиром та шпинатом

120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Докладніше,

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Змішайте борошно з сіллю, поступово вливаючи воду.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Замісіть дуже тверде тісто. Заверніть його у плівку і відкладіть на півгодини.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Для начинки дрібно наріжте шпинат, потім потушіть його до м'якості на сковороді.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    З'єднайте шпинат з сиром творозьким, додайте сіль, мелений чорний перець та мускатний горіх. Перемішайте.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Тісто тонко розкачайте. Наріжте квадратиками приблизно 5х5 см.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Розгорніть квадратики так, щоб вийшов ромб. На один край викладіть начинку. Згорніть ромби трикутником, защипніть краї.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Загорніть угору нижню частину трикутника, щоб залишився невеликий кінчик. Перехрестіть кінці.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Потім підверніть кінці всередину.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Зваріть тортеліні у окропі з сіллю 5-7 хвилин.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Тортеліні з сиром і шпинатом готові.