Тортелліні з грибами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви ще не знаєте, що таке тортеліні, то я вам розповім. Це страва італійської кухні, щось на зразок наших пельменів, але в Італії їх, чомусь, прийнято вважати макаронними виробами. Однак це страва з тіста з начинкою всередині. Оскільки зараз її можна купити практично в усіх магазинах, з'явилося чимало рецептів із її використанням, і зараз я розповім вам. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку гриби ретельно промиваємо і очищаємо від бруду, потім викладаємо їх на паперові рушники, щоб видалити зайву вологу.
- 2
Крок 2
Ставимо на вогонь каструлю з водою, солимо її і варимо в ній тортеліні. Гриби викладаємо на суху сковороду і смажимо кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Коли з грибів вийде зайва волога, викладаємо на сковороду топлений жир (у цьому випадку з додаванням зелені) і наливаємо трохи рослинної олії.
- 4
Крок 4
Смажте гриби до повної готовності, в кінці додайте подрібнений часник та сушени зелень.
- 5
Крок 5
Вливаємо вершки і додаємо подрібнений сир, перемішуємо та тушкуємо, доки сир не розтане.
- 6
Крок 6
Коли тортеліні майже готові, зливаємо їх у друшляк і викладаємо на сковороду до грибного соусу, солимо, перчимо, перемішуємо та тушимо на повільному вогні 3-5 хвилин. Готове страву розкладаємо по тарілках і подаємо до столу.