Тортелліні з горошком і шинкою

Опис

Рецепт не забере багато часу. У великій каструлі з окропом, підсоленою водою, зварити пельмені до готовності. Відкласти 1/2 склянки рідини, що залишилася після варіння, злити воду і повернути пельмені назад у каструлю. Додати зелений горошок до тортелліні і відкласти в сторону. Нагріти 1 столову ложку масла в каструлі на середньому вогні, додати шинку та часник. Готувати, постійно помішуючи, до золотистого кольору, 2–4 хвилини. Додати тортелліні з горошком, відкладену рідину, 1 столову ложку масла, цедру та сік лимона, перемішати. Посолити, поперчити і подавати гарячим.

Інструкція