Тортелліні з горошком

Опис

Рецепт не займе багато часу. У великій каструлі з окропом, підсоленою водою, варити пельмені на 2 хвилини менше, ніж зазначено в інструкції. Додати горошок, варити тортелліні до готовності, поки горошок не стане м'яким, ще 2 хвилини. Злити воду, але відкласти 1 склянку цієї рідини. Відкласти тортелліні та горошок окремо. Розтопити масло в каструлі на повільному вогні. Додати часник, смажити до з’явлення аромату, близько 1 хвилини. Видалити часник. Додати до каструлі тортелліні та горошок, пармезан і 3/4 склянки відкладеної рідини, посмажити сіллю та перцем. Перемішати. За потреби додати більше води. Подавати тортелліні з сиром пармезан. Подавати гарячим.

Інструкція