Тортелліні з брокколі
Опис
Рецепт не забере багато часу. У наших краях господині звикли до того, що пельмені — це м'ясна страва, і в особливих тонкощах їх приготування немає потреби. А ось італійські господині дуже люблять пельмені не тільки з м'ясною, але й з сирною начинкою, з яких готують чудову смакоту. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Бекон нарізати соломкою, викласти на дрібну сковорідку і підрумянити в жирі до утворення коричневої скоринки. Ретельно злити зайвий жир і відставити готовий бекон остигати.
- 2
Крок 2
2. У великій каструлі довести до кипіння трохи підсолену воду. Зварити тортеліні (це займе 8-10 хвилин), злити воду та промити їх під холодною водою.
- 3
Крок 3
3. У невеликій мисці змішайте майонез, цукор і оцет, щоб отримати заправку.
- 4
Крок 4
4. Свіжі молоді суцвіття брокколі промити, розібрати на дрібні шматочки.
- 5
Крок 5
5. У великій мисці змішати брокколі, тортеліні, бекон, родзинки, очищені насіння соняшнику та дрібно нарізаний червоний цибулю. Залити готовим соусом і ще раз перемішати. Гостре страва готове, його можна одразу подавати до столу.