Закусочний торт
Опис
Рецепт не займе багато часу. Хочете, розповім, Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю та моркву очистимо. Потім цибулю нарізаємо дрібно, а моркву натираємо на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
Гриби нарізаємо тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
Відправляємо гриби на розігріту сковороду з рослинною олією. Кілька хвилин обсмажуємо й додаємо цибулю.
- 4
Крок 4
Ще через кілька хвилин додаємо моркву і тушимо 10 хвилин, періодично помішуючи.
- 5
Крок 5
Поки готуються гриби, потрібно відварити рис і охолодити його.
- 6
Крок 6
Потім додаємо сіль, перець, хмелі-сунелі та вершкове масло до грибів. Перемішуємо й тушкуємо ще пару хвилин.
- 7
Крок 7
Поки начинка охолоджується, приготуємо млинці для торта. До молока додаємо яйце і щепотку-дві солі. Вінчиком трохи збиваємо.
- 8
Крок 8
Потім додаємо просите борошно і перемішуємо, щоб не було грудочок, додаємо тертий на дрібній терці сир.
- 9
Крок 9
На розігрітій і змащеній рослинною олією сковороді випікаємо млинці.
- 10
Крок 10
Приготуємо соус. Для цього змішаємо в невеликій посуді сметану, гірчицю, додамо тертий часник і дрібно нарізану зелень.
- 11
Крок 11
Змішаємо остиглі гриби і рис.
- 12
Крок 12
Збираємо торт: змащуємо млинець приготовленим соусом.
- 13
Крок 13
Зверху викладаємо частину начинки.
- 14
Крок 14
На начинку викладаємо другий млинець і трохи притискаємо. Знову змащуємо його соусом і викладаємо начинку.
- 15
Крок 15
Верхній млинець і боки рясно змащуємо соусом. У мене вийшло 8 млинців, вийшло два закусочних тортика.
- 16
Крок 16
На пару годин ставимо торт у холодильник, а потім прикрашаємо.