Торт класичний рецепт
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Дивовижно смачний торт, який готується швидко та легко. Такий торт «Захер» (класичний рецепт) можна готувати до будь-якого свята або просто на чай. Особливість торта — його шоколадна основа та джемове покриття. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку нам потрібно розтопити окремо шоколад і масло. Тим часом взбиваємо жовтки і цукор.
- 2
Крок 2
2. Вливаємо олію, продовжуємо збивати, а потім додаємо й шоколад.
- 3
Крок 3
3. Додаємо борошно, перемішуємо, але не збиваємо. Маса повинна вийти однорідною.
- 4
Крок 4
4. Тепері взбиваємо білки у густу піну, поступово додаємо цукор. Взбиваємо до повного розчинення цукру.
- 5
Крок 5
5. Збиваємо білки з нашим тістом, все дуже акуратно перемішуємо.
- 6
Крок 6
6. Виливаємо тісто у форму, випікаємо близько 40 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього даємо коржам охолонути і розрізаємо їх навпіл.
- 7
Крок 7
7. Змазуємо торт кремом і поливаємо глазур'ю (розтопленим шоколадом). Ставимо в холодильник щонайменше на 2-3 години.
- 8
Крок 8
8. Є один секрет (для любителів джемів): перед тим як покрити торт глазур'ю, змастіть верх джемом. Після просочення торт можна подавати до столу.