Торт
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочу вам розповісти,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо коржі для торта. Для випікання одного коржа: три жовтки розтерти з 1,3 склянки цукру до білого кольору, додати 300 г сметани і взбити. Потім додати 1,3 склянки борошна, змішаного з 1 ч. л. розпушувача. Взбити 3 білки і акуратно змішати з отриманою масою. Коржі випікати в духовці при 200 градусах 30-40 хвилин.
- 2
Крок 2
Приготуємо крем. З'єднайте 1 склянку молока і цукру, перемішуючи, доведіть до кипіння. Додайте борошно, яйця та решту молока. Доведіть суміш до кипіння, потім дайте крему охолонути та загустіти.
- 3
Крок 3
Формуємо торт. Змажте нижній корж кремом, на нього покладіть наступний, знову змажте кремом і так до самого верху. Залишеним кремом ретельно змажте торт по боках. Торту потрібно надати форму книги.
- 4
Крок 4
Мастику розкотіть у тонкий шар.
- 5
Крок 5
Отриманим шаром мастики накрийте торт. Краї підріжте ножицями.
- 6
Крок 6
Усі краї та нерівності мастики слід добре відшліфувати.
- 7
Крок 7
Збитими вершками з допомогою спеціальної насадки сформуйте сторінки книги.
- 8
Крок 8
Кремом іншого кольору створюємо переплет.
- 9
Крок 9
На розгорнутій сторінці книги харчовим фарбуванням наносимо потрібний напис.
- 10
Крок 10
Закладку — вирізаємо з мастички, пофарбованої харчовим барвником у бордовий колір.
- 11
Крок 11
Для виразності напису кожну літеру можна обвести білим шоколадом.
- 12
Крок 12
Фінальний акорд. Робимо з мастикою дзвіночок (пофарбований за допомогою харчового барвника у жовтий колір).
- 13
Крок 13
Торт «Випускний» готовий!