Торт
Опис
Випічка готується просто і швидко. Приготувати торт «Вулкан» удома можна не тільки на свято, а й без особливого приводу. Його особливість — у оригінальному оформленні, а склад цілком звичайний для будь-якої господині. Сушені фрукти та горіхи можна додавати за бажанням або зовсім відмовитися від них. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування коржів потрібно з'єднати 200 грамів цукру, 200 грамів вершкового сиру та яйця. Трохи збити.
- 2
Крок 2
2. Додати близько 2 столових ложок какао, розпушувач та згущене молоко. За бажанням можна використовувати варене згущене молоко. Почати збивати вінчиком або міксером.
- 3
Крок 3
3. Поступово всипати борошно, продовжуючи збивати. Це класичний рецепт торта «Вулкан», однак за бажанням у корж можна додати розтоплений шоколад і цукати, наприклад.
- 4
Крок 4
4. Тісто розділити на 2 нерівні частини. Один корж має бути тонким і не дуже великим за об'ємом.
- 5
Крок 5
5. Другий корж — це решта тіста. Випікайте обидва коржі при низькій температурі (до 100 градусів) близько 30 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готові коржі як слід охолодити.
- 7
Крок 7
7. Великий корж потрібно нарізати невеликими кубиками. Можна зробити ромбики або шматочки довільної форми, але приблизно однакового розміру.
- 8
Крок 8
8. Залишку вершкового сиру збити з цукром (приблизно 6-8 столових ложок) до однорідної консистенції. Як зробити торт «Вулкан» ще цікавішим? Можна взяти крем із йогуртом, наприклад.
- 9
Крок 9
9. Менший корж буде використовуватися як основа. Йому потрібно надати форму та рясно змастити кремом.
- 10
Крок 10
10. Далі нарізані шматочки коржа потрібно обмакувати у крем і викладати на основу.
- 11
Крок 11
11. Таким чином викласти весь корж і надати тортові форму вулкана. За бажанням між коржами можна викладати сухофрукти та горішки. Вершкове масло з'єднати з шоколадом і розтопити на водяній бані. Отриманою глазур'ю полити торт і поставити в холодильник, щоб він добре пропитався.